酿造微生物是酒类生产过程中（）的动力，菌种（）的强弱直接影响到酒的产量与质量。

[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]酸奶在生产过程中主要利用的微生物是（）。A.酵母菌B.乳酸菌C.霉菌D.双歧杆菌

[单选题]啤酒酿造过程中所使用的微生物是（）。A . 细菌B . 病毒C . 放线菌D . 酵母菌

[单选题]（　　）直接影响到市场调研的质量。A.调研内容的确定B.调研对象的选择C.调研表的质量D.资料的收集方法

[填空题] 换极质量直接影响到（）、（）和（）。

[主观题]练习过程中，技术动作的正确与否直接影响到锻炼的效果此题为判断题(对，错)。

[填空题] 精馏过程中，大气温度的变化直接影响到塔内的（）差。

[多选题]截流工程中，分流条件的好坏直接影响到截流过程中龙口的（　）。A.流量B.稳定性C.截流强度D.落差E.流速

[问答题] 简述沼气生产的微生物菌种。

[单选题]的先进性直接影响到设备的质量。A．制造工艺B．材料C．设备D．人员