干灰化法是取适量水样于白瓷或石英蒸发皿中，水浴蒸干后移入马弗炉，灼烧到残渣呈灰白色，冷却后用2%（）溶解样品灰分，过滤后，滤液定容测定。

[填空题] 取松花粉3g，加甲醇30ml，浸泡过夜，滤过，取滤液置蒸发皿中，水浴蒸干，残渣加冰醋酸0.5ml溶解后，加乙酸酐-浓硫酸（19：1）试剂1ml，溶液立即由（）色依次变为（）色、（）色、（）色。

[单选题]测白酒中（）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。A .酒精度B .总酸C .甲醇D .固形物

[多选题] 蒸发皿用水正确的是（）A .用自然水体B .用纯净水C .每月换一次水D .换水时应清洗蒸发桶

[问答题] 以水面蒸发为参数的需水系数法（α值法、蒸发皿法）

[名词解释] 干灰化法

[问答题] 欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品，于水浴上蒸干后，用灰化法消化，最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液，依法用双硫腙比色法测定吸光度，查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug，试剂空白液中铅含量为2.4ug，求此食品中的铅含量。

[多选题] 使用蒸发皿时需注意的是：（）A . 可以用酒精灯直接加热B . 浓缩溶液时，在蒸发皿中溶液的量最多不要超过容积的二分之一C . 不适宜在蒸发皿中浓缩氢氧化钠等强碱溶液D . 取放蒸发皿都应该用坩锅钳

[单选题]小型蒸发皿应（）清洗一次。A .每天B .每旬C .每月D . D.每季

[单选题]型蒸发皿应（）清洗一次.A . 每天B . 每旬C . 每月

[单选题]干灰化法常用的灰化温度为（　　）。A.200℃～300℃B.300℃～400℃C.400℃～500℃D.500℃～600℃E.700℃～800℃