日本世家技艺者称为：（）

[判断题] 日本的世家技艺者称为职人，在日本文化中地位较低。A . 正确B . 错误

[主观题]书法世家中，王氏世家最有名。（）

[判断题] 书法世家中，王氏世家最有名。（）A . 正确B . 错误

[名词解释] 世家

[名词解释] “世家”

古代社会中那些具有专门技艺的手工业劳动者一般被称为A. 工匠B. 匠师C. 巧匠D. 哲匠

[单选题]冷拼作品是刀工技艺、调色技艺、组配技艺和（）技艺的综合体现。A . 调味B . 烹调C . 加工D . 成型

[单选题]盘腿坐在日本称为（）。A . 正坐B . 侧坐C . 盘坐D . 胡坐

[名词解释] 技艺

[单选题]日本黑社会又称为（）？A . 野蛮社B . 暴力社C . 野蛮团D . 暴力团