所有的单糖和大部分双糖，由于分子中有（），因此，都具有还原性，被称为还原糖。

[单选题]还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖A.游离醛基或酮基B.游离醛基C.游离酮基D.羟基E.氨基

[单选题]还原糖分子中含有下列哪种基团的单糖或双糖A.游离醛基或酮基B.游离酮基C.游离醛基D.羟基E.氨基

[单选题]还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖A.游离醛基或酮基B.游离醛基C.游离酮基D.羟基E.氨基

[单选题]还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）。A .游离醛基或酮基B .游离醛基C .游离酮基D .羟基E .氨基

对没有还原性的双糖和多糖,可用( )使其降解 成有还原性的单糖进行测定。A. 碱降解法B. 酸水解法C. 碱水解法D. 酸降解法

下列双糖中具有还原性的是( )A. 麦芽糖B. 纤维二糖C. 乳糖D. 蔗糖

[单选题]淀粉属于哪类糖A．双糖B．单糖C．还原糖D．多糖E．乳糖

[单选题]蔗糖属哪类糖A．单糖B．双糖C．寡糖D．多聚糖E．还原糖

[单选题]淀粉所属的糖类是A．双糖B．单糖C．还原糖D．多糖E．半乳糖

[单选题]淀粉所属下列哪种糖类( )。A．多糖B．双糖C．还原糖D．单糖E．半乳糖