[多选题] 基本味感包括（）。A .甜；B .辣；C .酸；D .鲜。
基本味感包括（）A. 甜；B. 辣；C. 酸；D. 鲜。
[问答题] 味感产生的基本途径是什么？
[问答题] 请述味感产生的基本原理。
[名词解释] 食品的味
[判断题] 两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。A . 正确B . 错误
[单选题]在两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感陡增的现象叫做（）。A .对比现象B .消杀现象C .转换现象D .相乘作用
[单选题]气香，味辛，有麻舌感的药材为（ ）
[填空题] 咀嚼上片常用的辅料为（），味甜、且有凉爽感。
[单选题]非味感受器也能感受其味感的是（）味。A .酸B .苦C .咸D .辣