A . 正确
B . 错误
[单选题]在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。A .对比现象B .消杀现象C .转换现象D .相乘作用
[单选题]在两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感陡增的现象叫做()。A.对比现象B.消杀现象C.转换现象D.相乘作用
[判断题] 两种相同的味,呈不同化学物质,以适当的比例混合后其味感降低。A . 正确B . 错误
[单选题]由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象,叫做()。A .对比现象B .消杀现象C .转换现象D .相乘作用
[单选题]由于味觉器官先后受到两种不同呈味物质的刺激而产生新的味感的现象,叫做()。A.对比现象B.消杀现象C.转换现象D.相乘作用
[单选题]两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的现象,称为味的()作用。A.对比B.转换C.
[单选题]两种或两种以上不同属性的呈化学物质的味,以适当的比例相混合,同时作用于人的味觉,使其中的一种味感明显增强的现象,称为味的()作用。A.对比B.转换C.
[填空题] 因另一呈味物质的存在使味感()的作用称之为相乘作用。
[判断题] 基本味是指呈味物质中只有一种物质呈味最为明显,这种最为明显的味被称为基本味。A . 正确B . 错误
[判断题] 一些呈味物质,溶于不同的溶媒中,其呈味也相同。A . 正确B . 错误