用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键（）。

[单选题,A1型题] 用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）A . 福林酚法B . 双缩脲反应C . 紫外吸收法D . 茚三酮反应E . 凯氏定氮法

[单选题]用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是A．福林酚法B．双缩脲反应C．紫外吸收法D．茚三酮反应E．凯氏定氮法

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）A . 称量法B . 微量凯氏定氮法C . 灰化法D . 系数计算法E . 求倒法

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量A.称量法B.微量凯氏定氮法C.灰化法D.系数计算法E.求倒法

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量A.称量法B.微量凯氏定氮法C.灰化法D.系数计算法E.求倒法

[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量A.称量法B.微量凯氏定氮法C.灰化法D.系数计算法E.求倒法

食品中蛋白质的总含量的测定方法可以用下述哪种方法()A. 电分析方法B. 凯氏定氮法C. 热分析方法D. 荧光分析方法

食品中蛋白质含量的测定通常采用哪种方法?A. 凯氏定氮法B. 高效液相色谱法C. 紫外分光光度法D. 原子吸收光谱法

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 哪种方法不能测定尿液蛋白质（）A . 直接双缩脲法B . 三氯醋酸比浊法C . 考马斯亮蓝法D . 邻苯三酚红钼法E . 磺柳酸比浊法

[单选题]哪种方法不能测定尿液蛋白质（）。A . 直接双缩脲法B . 三氯醋酸比浊法C . 邻苯三酚红钼法D . 磺酸比浊法E . 考马斯亮兰法