白酒中散发香气的物质为（）。

[填空题] 具有喜人的白酒香气，但在啤酒中呈馊味的物质是：（）。

[单选题]白酒中香气成分多为（）A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性

[多选题] 白酒中香气成份多为（）。A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性

[单选] 白酒中香气成分多为（）A. 水溶性B. 酯溶性C. 醇溶性D. 不溶性

[判断题]自然散发是焚香散发香气方式之一。（）A.对B.错

[单选题]焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。A . 熏炙B . 碾碎C . 浸渍D . 春末

[单选题]焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。A.熏炙B.碾碎C.浸渍D.春末

[单选题]焚香散发香气有（）、燃烧、自然散发三种方式。A.熏炙B.碾碎C.浸渍D.春末

[单选题]在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。A . 酯类B . 酸类C . 醇类D . 醛类

在白酒的香气特征中，绝大部分是以突出（）香气为主的。A. 酯类B. 酸类C. 醇类D. 醛类