[单选] 白酒中香气成分多为（）

[单选题]白酒中香气成分多为（）A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性

[多选题] 白酒中香气成份多为（）。A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

白酒的香型分类主要依据其香气成分的不同A. 正确B. 错误

目前在白酒中发现协调酒的香气成分主要是( )A. 乙醛B. 醋嗡C. 乙缩醛D. 有机酸

[单选题]香加皮中的香气成分为（ ）A．丁香油酚B．甲基丁香油酚C．苯甲醛D．4-甲氧基水杨醛E．茴香醛

[问答题,论述题] 简述茶叶中的香气成分？

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

[判断题] 清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。A . 正确B . 错误