A. 乙醛
B. 醋嗡
C. 乙缩醛
D. 有机酸
[填空题] 目前发现协调酒的香气主要是()和(),协调口味的是()。
[单选题]白酒中香气成分多为()A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性
[单选] 白酒中香气成分多为()A. 水溶性B. 酯溶性C. 醇溶性D. 不溶性
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
白酒的香型分类主要依据其香气成分的不同A. 正确B. 错误
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
[单选题]麝香的主要香气成分是( )。A.雄性酮B.薄荷醇C.麝香酮D.茴香醚E.降麝香酮
[单选题]麝香的主要香气成分是()。A .雄性酮B .薄荷醇C .麝香酮D .茴香醚E .降麝香酮
[单选题]麝香的主要香气成分是A.雄性酮B.薄荷醇C.麝香酮D.茴香醚E.降麝香酮
[多选题] 白酒中香气成份多为()。A . 水溶性B . 酯溶性C . 醇溶性D . 不溶性