使用淀粉糖浆的优势。

[单选题]淀粉糖浆有可称葡萄糖浆或化学稀、（）等。A .麦芽糖B .饴糖C .高糖D .蔗糖

[多选题]淀粉糖浆中的主要物质成分是（）。A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖E.果糖

[多选题]淀粉糖浆中的主要物质成分是（）。A.糊精B.麦芽糖C.葡萄糖D.低聚糖E.果糖

[单选题]由于淀粉糖浆含有大量的（），可以防止蔗糖浆翻砂结晶。A .葡萄糖B .淀粉C .双糖D .糊精

[单选题]由于淀粉糖浆含有大量的( )，可以防止蔗糖浆翻砂结晶。A．葡萄糖B．淀粉C．双糖D．糊精

[填空题] 糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。

[填空题] 果蔬糖制加工用糖的种类可分为：（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、（）。

[填空题] 果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。

[名词解释] 淀粉糖

[判断题] 盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。A . 正确B . 错误