由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝。

[判断题] 由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定就质优劣的唯一方法就是感官尝评。A . 正确B . 错误

[填空题] 白酒品质优劣的鉴定，通常是通过（）和（）的方法来实现的。

[判断题] 鉴别白酒质量优劣感觉尝评是有效方法之一。A . 正确B . 错误

[单选题]大型锻件锻造的唯一方法是采用（）锻造方法。A . 模锻B . 自由锻C . 胎模锻

[判断题] 鉴别白酒质量优劣感观尝评是有效方法之一。A . 正确B . 错误

[填空题] 白酒质量优劣的一般识别方法为（）、浑浊、色泽改变、变味。

[主观题]_______ 、________ 、_______ 并称中国传统工艺三绝。

[单选题]中国传统工艺“三绝”指（ ）。A．福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器、北京景泰蓝B．常州留青竹刻、洛阳唐三彩、福州寿山石雕C．宜兴紫砂陶、德化瓷器、苏州缂丝D．北京雕漆、扬州玉雕、南京云锦

[单选题]中国传统工艺三绝指的是？（）A.文房四宝，北京雕漆，天津杨柳青年画B.杭州杭扇，北京景泰蓝，江苏苏绣C.福建脱胎漆器，景德镇瓷器，北京景泰蓝D.肇庆端

[判断题] 保险是转移风险的唯一方法。A . 正确B . 错误