白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的（）。

[判断题] 白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。A . 正确B . 错误

[填空题] 白酒在贮存过程中，随着时间的延长，（）分子和（）分子逐步构成大的（），酒精分子自由度减少，使人在味觉上感到酒度的柔和。

[多选题] 白酒贮存中的物理变化（）。A . 缔合作用B . 挥发作用C . 缩合作用D . 水化作用

水分子是极性分子,水分子间存在:A. 氢键B. 离子键C. 共价键D. 范德华力

[多选题] 白酒在贮存过程中主要存在着（）变化。A . 挥发B . 水解C . 氢键缔合

氦和水分子之间存在着的分子间力的类型为A. 色散力B. 取向力，诱导力，色散力，氢键C. 诱导力，色散力D. 取向力，诱导力，色散力

[填空题] 酒精与水分子之间缔合结构的稳定性与（）和（）有关。

[问答题] 白酒贮存过程中的主要物理和化学变化有哪些？

[填空题] 酒精分子和水分子之间的缔合，对感官刺激的变化是十分重要的。在饮用时，只有（）才和嗅觉、味觉器官发生作用，（）越多，刺激性越大。

[填空题] 铅酸蓄电池在充电过程中，电解液中硫酸分子（），水分子（）。