经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工艺。

[单选题]桂林三花酒属于（）。A . 清香型B . 浓香型C . 米香型D . 复香型

[多选题] 桂林三花酒的主体香气成分为（）。A .乳酸乙酯B .乙酸乙酯C .B-苯乙醇D .己酸乙酯

[判断题] 米香型白酒的代表是广西桂林三花酒。A . 正确B . 错误

[单选题]桂林三花酒是（）型酒的代表，蜜香清雅，入口绵柔。A . 酱香B . 浓香C . 清香D . 米香

[问答题] 简单说明汾酒、泸州老窖、茅台、桂林三花酒所代表的香型?

[判断题]桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。（　）A.对B.错

[多选题] 桂林人文资源丰富，民族风情独特，“桂林三宝”是指哪三宝（）A . 三花酒B . 腐乳C . 南糖D . 辣椒酱

[多选题] 以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅（）A .香气纯正B .入口绵甜C .香味谐调D .落口爽净E .回味绵长F .回味顺畅

[填空题] 三花酒存放在四季保持较低恒温的（）中，经（）年以上的贮存方能勾兑装瓶出厂。

[单选题]桂林三花酒蒸饭质量要求：不烂、不结块、不夹生、表皮干水、饭粒膨松、粒粒熟透无白芯，含水量为（）%。A .55-60B .60-65C .65-70D .70-75