桂林三花酒的主体香气成分为（）。

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），而米香型白酒含量较多的成分（）。

[判断题] 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。A . 正确B . 错误

[填空题] 米香型是以（）和（）为主体香，并含有微量的β-苯乙醇，构成其典型香气，三花酒是其代表。

[单选题]香加皮中的香气成分为（ ）A．丁香油酚B．甲基丁香油酚C．苯甲醛D．4-甲氧基水杨醛E．茴香醛

[单选题]桂林三花酒属于（）。A . 清香型B . 浓香型C . 米香型D . 复香型

[判断题] 老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。A . 正确B . 错误

[单选题]香加皮的香气成分是A．杠柳苷K B.4甲氧基水杨醛C．杠柳毒苷G D.苯甲酸E．牡丹酚

[单选题]香加皮的香气成分是A．杠柳苷KB．4-甲氧基水杨醛C．杠柳毒苷GD．苯甲酸E．牡丹酚