[多选题] 桂林三花酒的主体香气成分为()。A .乳酸乙酯B .乙酸乙酯C .B-苯乙醇D .己酸乙酯
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成份是(),清香型白酒的主体香气成份是()和()。
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是(),清香型白酒的主体香气成分是()和()。
[判断题] 清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯,己酸乙酯为主的复合香气。A . 正确B . 错误
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是(),而米香型白酒含量较多的成分()。
[判断题] 老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。A . 正确B . 错误
[单选题]米香型白酒主体香味物质为()A .乳酸乙酯+乙酸乙酯B .乳酸乙酯+乙酸乙酯+β—苯乙醇C .乙酸乙酯+β—苯乙醇D .乳酸乙酯+β—苯乙醇
[判断题] 老白干酒的香味成份是以乙酸乙酯为主体香气。A . 正确B . 错误
[判断题] 米香型白酒的代表是广西桂林三花酒。A . 正确B . 错误
[填空题] β-苯乙醇有发闷()香气。