稻壳作为酿酒辅料有哪些特点？

[问答题] 在酿酒生产中为何要从严控制辅料稻壳的用量？

[问答题] 酿酒过程中添加辅料有哪些作用？

[问答题] 冷泉主要作为饮用或酿酒，典型代表有哪些？

[问答题] 米糠和稻壳可以有哪些用途？

[问答题] 酿酒葡萄有哪些品种？其特性有哪些？

[问答题] 生姜作为炮制辅料，其作用有哪些？如何制备姜汁？

[问答题] 茅台镇的酿酒环境有什么特点？

[单选题]（）是酿酒的主要辅料，是一种优良的填充剂。A . 高梁壳B . 玉米芯C . 谷壳D . 稻壳

[单选题]酿酒葡萄果实特点（）。A . 果皮与果肉易分离B . 果皮与果肉不易分离C . 果皮厚D . 带狐臭（麝香）味

[单选题]白酒生产中常用的辅料——稻壳是作填充剂疏松酒醅，利于（）。A . 糊化B . 蒸馏C . 吊酒D . 上甑