大小曲混用工艺的典型代表是（）酒。

[单选题]大小曲混用工艺的发酵期是（）天。A .21-30B .30-45C .45—60D .60—90

[填空题] 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。

[单选题]先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。A .三花B .玉冰烧C .四特D .白云边

[填空题] 半固态法小曲酒的生产可分为（）工艺和（）工艺两种典型工艺

[判断题] 浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）A . 正确B . 错误

[单选题]湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。A . 药香型B . 鼓香型C . 兼香型D . 特香型

[多选题] 小曲酿造的酒其主要香型有（）.A . 清香型B . 酱香型C . 浓香型D . 米香型

[单选题]著名的绍兴加饭酒便是（）的典型代表。A . 蒸馏法B . 淋饭法C . 摊饭法D . 喂饭法

[判断题] 轿车车身的涂装工艺是汽车涂装工艺的典型代表。A . 正确B . 错误

[单选题]还原—吸收尾气处理工艺的典型代表是（）。A .SCOT工艺B .BSR/MDFA工艺C .Resulf工艺D .RAR工艺