下列物质（）是疏水性物质。

[判断题] 水银是疏水性物质。A . 正确B . 错误

[单选题]下列物质（）是亲水性物质。A .煤 B .水银 C .石腊 D .玻璃

必答反萃取的本质是将物质由亲水性转化为疏水性的过程。A. 正确B. 错误

[单选题]下列介质中，（）是亲水性物质。A . 电瓷；B . 聚乙烯；C . 石蜡；D . 绝缘纸。

[单选题]下列物质亲水性最强的是（）。A .Fe3O4B .Fe2O3C .FeCO3D .褐铁矿

2.食品中的离子、亲水性物质、疏水性物质分别以何种方式与水作用?食品中水的存在形式有哪些?各有-|||-何特点?

[单选题]下列物质吸水性最强的是（）。A .NaClB .BaS04C .CaCl2D .无法判断

[单选题]非极性矿物是一类疏水性强的矿物质，同时也是一类天然可浮性（）的矿物质。A .好B .差C .一般

[判断题] 煤是亲水性物质。A . 正确B . 错误

[单选题]下列关于油脂性基质叙述错误的是A．是烃类及硅酮类等疏水性物质B．对表皮增厚、角化有软化保护作用C．主要用于遇水不稳定的药物制备软膏剂D．为克服其疏水性通常加入表面活性剂或制成乳剂型基质来应用E．油脂性基质大多单独用于制备软膏