A . 通过厨师了解饭菜供应情况
B . 通过参加聚餐人员名单挨个排查
C . 到医院查看门诊日志
D . 向公众发布预警信息,设立咨询热线,通过督促类似患者就诊来搜索病例
所有的食物中毒事件都属于食品安全事故。()A. 正确B. 错误
[单选题]疑似食物中毒以及其它食品安全事故发生时,聚餐举办者、承办厨师应同时向()报告,并保护好现场。A . 事故发生地的餐饮服务安全监管部门和卫生行政部门B . 事故发生地的卫生部门和安监部门C . 事故发生地的卫生部门和公安部门D . 事故发生地的乡镇政府和卫生部门
[单选题]在食品安全事故调查初期,为提高灵敏度,可采用哪种的病例定义开展病例搜索,并将搜索到的所有病例进行描述性流行病学分析?()A . 疑似病例B . 可能病例C . 确诊病例D . 治愈病例
食用自己采集的野生菌后发生食物中毒,属于食品安全事故。A. 正确B. 不正确
[判断题] 食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A . 正确B . 错误
食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A. 正确B. 错误
发生食物中毒后,餐饮单位应当封存导致或者可能导致食品安全事故的()。A. 食品及其原料B. 工具及用具C. 设备设施D. 人员
一起食物中毒案件,中毒人数在100人以上、或出现死亡病例,可认定为哪一级食品安全事故:A. I级B. II级C. III级D. IV级E. V级
[判断题]食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()A.对B.错
[判断题]食品安全事故,指食物中毒、食源性疾病、食品污染和食品微量元素等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。()A.对B.错