[问答题]食品添加剂的定义是什么？常见的食品添加剂是如何分类的？
[试题]食品添加剂的定义是什么?常见的食品添加剂是如何分类的?
[单选题]在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A .防腐剂B .甜味剂C .乳化剂
[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
[问答题] 食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
[判断题] 食品中的添加物都是食品添加剂。A . 正确B . 错误
[问答题] 试述食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
[主观题]食品添加剂不是食品。此题为判断题(对，错)。
[单选题]食品添加剂在食品中作用：（）。A .控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。B .防止食品在保存过程中变色、变味、变质。C .满足食品加工工艺的需要。D .使食品的感官性状和营养特性更好。E .以上都是