[问答题]

食品工业是否可以杜绝使用食品添加剂?为什么?

参考答案与解析:

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食品添加剂不包括食品工业用加工助剂。

食品添加剂不包括食品工业用加工助剂。A. 正确B. 错误

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    食品添加剂在食品工业中的作用包括()A. 改善食品的品质及色香味B. 掩盖食品腐败变质C. 工艺需要D. 防腐保鲜

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  • 食品添加剂在食品工业中的作用包括()。

    食品添加剂在食品工业中的作用包括()。A. 防止食品腐败变质,提高食品的稳定性、耐藏性及安全性B. 提高和改善食品的感官性状C. 保持或提高食品的营养价值D.

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