用于测定食品中矿质元素生物利用率的方法主要有（）、（）、（）和（）四种，其中最理想的方法是（）。

[问答题,论述题] 举例说明矿物质元素的生物利用率评判方法及其影响因素。

[单选题]从食物中营养素的生物利用率和营养贡献角度来说，以下食品中最好的补铁食品是（）A . 铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉B . 铁含量为4.8mg/100g的干海带C . 铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉D . 铁含量为2.9mg/100g的菠菜

[单选题]高钙饮食能减低（ ）的生物利用率。

[多选题]高钙饮食能减低（　　）的生物利用率。A.铁B.锌C.磷D.镁E.碘

[多选题]高钙饮食能减低（）的生物利用率。A.铁B.锌C.磷D.镁E.碘

[多选题]高钙饮食能减低（）的生物利用率。A.铁B.锌C.磷D.镁E.碘

[多选题]高钙饮食能减低（）的生物利用率。A.铁B.锌C.磷D.镁E.碘

[多选题]高钙饮食能减低（）的生物利用率。A.铁B.锌C.磷D.镁E.碘

[单选题]高钙饮食能对（）的生物利用率无影响。A . 铁B . 锌C . 磷D . 镁E . 碘

[单选题]高钙饮食能对（　　）的生物利用率无影响A.铁B.锌C.磷D.镁E.碘