A . 大豆中脲酶含量丰富
B . 脲酶性质稳定
C . 脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强
D . 目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法
E . 脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
[单选题]用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为（）。A . 大豆中脲酶含量丰富B . 脲酶性质稳定C . 脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D . 目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E . 脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
[单选题]用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为A.大豆中脲酶含量丰富B.脲酶性质稳定C.脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D.目前尚没有测定抗胰
[单选题]用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏，是因为A．大豆中脲酶含量丰富B．脲酶性质稳定C．脲酶的抗营养作用较抗胰蛋白酶因子强D．目前尚没有测定抗胰蛋白酶因子的方法E．脲酶抗热能力较抗胰蛋白酶因子强且测定方法简单
[单选题]含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。
[单选题]含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。A．大豆B．大米C．菠菜D．小麦
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 含抗胰蛋白酶因子的是（）。A . 大豆B . 大米C . 菠菜D . 小麦E . 玉米
[单选题]含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。A.大豆B.大米C.菠菜D.小麦E.玉米
[单选题]含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。A.大豆B.大米C.菠菜D.小麦E.玉米
[单选题]含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。A.大豆B.大米C.菠菜D.小麦E.玉米
[单选题]含抗胰蛋白酶因子的是（ ）。A.大豆B.大米C.菠菜D.小麦