[填空题] 强筋小麦主要制作面包、蛋糕；弱筋小麦主要制作（）.
[填空题] 强筋小麦分布在我国的（），弱筋小麦分布于我国的南方。
[填空题] 强筋小麦需要的氮肥比弱筋小麦（），氮肥的追肥次数（），追肥更晚（早晚）。
[判断题] 弱筋小麦（粉）适合制作面包等食品。A . 正确B . 错误
[判断题] 弱筋小麦（粉）适合制作饼干、糕点等食品。A . 正确B . 错误
[填空题] 通用粉的等级主要以加工精度来分，分为强筋小麦粉、（）、弱筋小麦粉。
[单选题]弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为（ ）。
[单选题]弱筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（ ）。A.≥13.2%B.≥10.5%C.≥12.2%D.≥11.2%
[判断题] 弱筋小麦拔节后追施氮量应适当增加，以利于改善品质。A . 正确B . 错误
[判断题] 弱筋小麦拔节后追施氮量应适当降低，以利于改善品质。A . 正确B . 错误