一般谷物粮食水分达到（）时，开始出现游离水。

[单选题]当谷物贮存于湿度较大/温度较高的环境时，如粮食自身水分含量较高，则可A．使粮食的酸度降低B．保持维生素B及E含量稳定C．使蛋白质保持不变D．有利于真菌生长E．使害虫生长繁殖受抑制

[单选题]蔬菜中含有大量水分，一般达到（）。A .70％～90％B .60％～80％C .50％～70％D .40％～60％

[单选题]水分是粮油中的一个重要的化学成分，谷类粮食的水分一般约为（）。A .12.5%-14%B .10%-12%C .8%-9%D .12%-13%

[单选题]简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。A . 水分含量控制12%~15%之间B . 入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内C . 水分含量控制在当地安全水分以下D . 水分含量控制15%以下

[填空题] 一般DU比低于（）db时开始出现重影。

[单选题]粮食中的水分由自由水和（）组成。A .混合水B .离子水C .结晶水D .结合水

[单选题]一般患者手术前12小时开始禁食。4小时开始禁水，主要理由是（）。A . 利于手术操作B . 防止术中、术后呕吐C . 防止患者腹胀D . 减少胃肠道污染E . 减少术后排便

[单选题,A1型题] 一般患者手术前12小时开始禁食，4小时开始禁水，主要理由是（）A . 利于手术操作B . 防止术中、术后呕吐C . 防止患者腹胀D . 减少胃肠道污染E . 减少术后排便

[判断题] 探放老空水时，一般应从探水警戒线开始探水。?A . 正确B . 错误

[判断题] 探放老空水时，一般应从探水警戒线开始探水。A . 正确B . 错误