淀粉酶、纤维素和DNA共同具有的化学元素是（） 

[填空题] α-淀粉酶水解淀粉的（）糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的（）糖苷键。

[判断题] 参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。A . 正确B . 错误

[单选题]淀粉酶不能降解纤维素是因为（）。A . 纤维素的相对分子质量太大B . 淀粉是葡萄糖组成的，纤维素是其他单糖组成的C . 纤维素中的糖苷键比淀粉的强D . 两者键的类型不一样

[单选题]造纸植物纤维的主要化学成分是：（ ）A．半纤维素B．纤维素C．淀粉纤维素D．细菌纤维素E．木素

[问答题] 说明淀粉和纤维素在化学结构上的异同处。

[单选题]食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下，被消化和溶解的是A．纤维素B．粗纤维C．膳食纤维D．蛋白质E．果胶

[单选题]人体内的淀粉酶是A．α淀粉酶B．β淀粉酶C．γ淀粉酶D．A和BE．B和C

[主观题]淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）

[填空题] 淀粉酶按其作用特点可分为（）、β—淀粉酶、γ—淀粉酶和异淀粉酶。

[单选题]蛋白质和核酸中共有的化学元素是（）。A . C、H、OB . C、H、O、N、PC .H、O、ND . C、H、O、P