[单选题,B1型题]

生物价是()。

A . 评价食物蛋白质含量的指标

B . 评价食物蛋白质利用率的指标

C . 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

D . 评价食物蛋白质消化吸收率的指标

E . 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

参考答案与解析:

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