食品色素包括天然色素和（）色素两大类。

[单选题]食品着色剂又称食用色素，包括天然色素和合成色素两大类。不属于天然色素的是（　　）。A.血红素B.苋菜红C.叶绿素D.类胡萝卜素E.类黄酮化合物

[单选题]食用色素按其来源和性质可分为天然色素和()色素两大类。A．自然形成B．人工合成C．化学染料D．合成染料

[单选题]食品着色剂又称食用色素，包括天然色素和合成色素两大类。高效液相色谱法测定合成色素的检测器是（　　）。A.电化学B.红外C.紫外D.荧光E.热导

[单选题]人工色素和天然色素比较，其优点是（）。A . 着色力强B . 色泽稳定性好C . 无毒D . A+B

[填空题] 下列色素中属于食品中应用的天然色素的是（）。

植物中的天然色素主要包括()、()和()三大类。A. 酚类色素B. 脂类C. 类胡萝卜素D. 叶绿素

以下色素属于天然色素的是()。A. 苋菜红B. 柠檬黄C. 花黄素D. 日落黄

茶叶色素包括水溶性与脂溶性两大类。水溶性茶叶色素主要是（）A. 花青素B. 茶红素C. 叶绿素D. 茶黄素

[多选题]可以用于食品的天然色素有（）A.甜菜红B.藤黄C.焦糖色D.虫胶红E.红曲米

[多选题] 可以用于食品的天然色素有（）A .甜菜红B .藤黄C .焦糖色D . D.虫胶红E .红曲米