许多新鲜蔬菜可以散发出清香-泥土香味，这种香味主要由甲氧烷基（）化合物产生。

[单选题]植物的花朵为什么散发出芬芳的香味？（）A . 植物呼吸时从花朵排出的气体是香的B . 招蜂引蝶，传播花粉繁殖后代C . 美化生存环境，供人欣赏

[多选题]在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。A.兰香B.果香C.板栗香D.甜香E.毫香

[多选题]陕西剪纸具有（）的特点，散发出浓郁的泥土气息。A.丰富多彩B.造型古拙C.风格粗犷D.寓意明朗E.形式多样

[多选题]陕西剪纸具有（　）的特点，散发出浓郁的泥土气息。A.丰富多彩B.造型古拙C.风格粗犷D.寓意明朗E.形式多样

[多选题]陕西剪纸具有（）的特点，散发出浓郁的泥土气息。A.丰富多彩B.造型古拙C.风格粗犷D.寓意明朗E.形式多样

[问答题] 动物肌肉组织加热时主要香味化合物有哪些？

[单选题]大多数具有香味的化合物是A.黄酮苷元B.香豆素苷元C.蒽醌苷元D.三萜皂苷元E.苷类

[判断题]菜点中挥发性呈香物质散发出来，刺激人的嗅觉器官而产生的一种令人舒服愉悦的气味叫做香味（）A.对B.错

[判断题]菜点中挥发性呈香物质散发出来，刺激人的嗅觉器官而产生的一种令人舒服愉悦的气味叫做香味（）A.对B.错

[单选题]下列类型化合物中，大多具有香味的是A．黄酮苷元B．葸醌苷元C．香豆素苷元D．三萜皂苷元E．甾体皂苷元