下列属于食品品质特性的有（）

[单选题]下列属于药品质量特性的是（）。A . 专属性B . 两重性C . 重要性D . 均一性

[单选题]下列（）不属于影响食品品质的环境因素。A . 湿度B . 微生物C . 光线D . 氧气

[单选题]下列不属于药品质量特性的是（ ）。A．安全性B．效性C．稳定性D．均一性E．经济性

[问答题] 温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？

[单选题]下列（　　）不属于反映产品质量的特性。A.适用性B.效率性C.可信性D.安全性

[主观题]食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用(饮用)说明的描述。（ ）

[问答题] 食品质构有何特点？

[多选题] 下列哪些属于基因工程改善食品原料的品质的内容（）.A . 向母牛体内注射牛生长激素是其产奶量提高B . 想猪体内注射猪生长激素使猪瘦肉华C . 将玉米中的Met转入到豆科植物内D . 将应乐果蛋白基因在成熟的番茄中表达

[多选题] 下列能对食品质地产生影响的酶有（）A . 果胶酶B . 纤维素酶C . 淀粉酶D . 脂肪氧合酶

[试题]良好的思维品质有哪些特性？