饭店餐饮部定额定员工作常将定额和定员两者结合，按劳动效率来核定。对于宴会厅来说，要提供斟酒、派菜的宴会，1张圆桌配服务员（）。

[单选题]定额定员工作常将定额和定员两者结合进行，一般来说，在零点餐厅定员时，要求一名服务人员负责（）。A . 2张方桌用餐的8位客人B . 4张方桌用餐的16位客人C . 1张圆桌用餐的其他位客人D . 2张圆桌用餐的20位客人

[单选题]饭店餐饮部要按劳动效率定额定员，核定一个班次和二班倒所需要的服务人员数量时，是根据餐厅的接待量和（）。A . 翻台率B . 客流量C . 服务形式D . 排班方法

[单选题]确定客房部人员定额的计算方法有按比例定员,按岗位定员,( ),按劳动效率定员。A．按客源市场定位定员B．按饭店培训能力定员C．按职责范围定员D．按员工年龄定员

[多选题] 饭店餐饮部要按不同情况、采用不同方法和标准进行定额定员，按比例定员的方法只是给酒店餐饮部配员一个框架，具体配员时还要考虑的因素有（）。A . 劳动效率B . 餐饮部规模C . 不同岗位实施设备D . 餐饮部员工综合素质

[判断题] 在饭店餐厅常见的定员方法为按劳动效率定员。（）A . 正确B . 错误

[多选题]按劳动效率定员是根据（）来计算定员人数。A.劳动时间B.出勤率C.看管定额D.工人劳动效率E.生产任务

[多选题]按劳动效率定员是根据（　　）来计算定员人数。A.劳动时间B.出勤率C.看管定额D.工人劳动效率E.生产任务

[多选题]按劳动效率定员，即根据（　　）来计算定员人数。A.劳动时间B.出勤率C.看管定额D.员工的劳动效率E.生产任务量

[多选题]按劳动效率定员，即根据( )来计算定员人数。A.劳动时间B.出勤率C.看管定额D.工人的劳动效率E.生产任务总量

[多选题]按劳动效率定员，即根据( )来计算定员人数。A.劳动时间B.出勤率C.看管定额D.工人的劳动效率E.生产任务总量