根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有：热变性法、酸碱变性法、（）

[填空题] 根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有（）法，（）性法和（）法。

[问答题] 何谓蛋白质的变性？哪些因素会导致蛋白质的变性？蛋白质变性的机理是什么？变性蛋白质有何特征？举例说明蛋白质变性的应用。

[单选题]适用于蛋白质的分离纯化，且不至于使其变性的方法为A．醇提水沉法B．盐析法C．酸碱法D．水提醇沉法E．离心分离法

[单选题]适用于蛋白质的分离纯化，自不至于使其变性的方法为A．醇提水沉法B．盐析法C．酸碱法D．水提醇沉法E．离心分离法

[单选题]适用于蛋白质的分离纯化，但不至于使其变性的方法为A．醇提水沉法B．盐析法C．酸碱法D．水提醇沉法E．离心分离法

[问答题] 蛋白质冷冻变性的机理及其影响蛋白质冷冻变性的因素？

[问答题] 蛋白质的变性。

[名词解释] 蛋白质的变性

[单选题]主要用于蛋白质分离纯化，且不使其变性的是（）A.煎煮法B.盐析法C.水提醇沉法D.醇提水沉法E.吸附澄清法

[单选题]主要用于蛋白质分离纯化，且不使其变性的是（）A.煎煮法B.盐析法C.水提醇沉法D.醇提水沉法E.吸附澄清法