根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有（）法，（）性法和（）法。

[填空题] 根据酶和蛋白质在稳定性上的差异而建立的纯化方法有：热变性法、酸碱变性法、（）

[填空题] 蛋白质的不稳定性包括（）、（）、（）和（）。

[名词解释] 蛋白质酶法改性

用透析法纯化蛋白质的原理是A. 蛋白质大分子不能通过半透膜B. 蛋白质分子大小的差异C. 蛋白质的两性解离性质D. 破坏蛋白质胶粒的水化膜E. 中和蛋白质分子表

[单选题]将蛋白质溶液pH调节到其等电点时的效应是A．蛋白质稳定性增加B．蛋白质稳定性降低，易于沉出C．蛋白质表面的净电荷增加D．蛋白质表面的净电荷不变E．蛋白质开始变性

[单选题]提高蛋白质的稳定性主要包括几个方面例如延长酶的半衰期、提高酶的热稳定性、抵御酶失活等等，请问提高酶或蛋白质哪方面的稳定性具有最大的工业实用性（）。A . 延长酶的半衰期B . 提高酶的热稳定性C . 延长药用蛋白的保存期D . 抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性丧失

[填空题] 酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有（）法，（）法和（）法三种。

当蛋白质处于等电点时，蛋白质的稳定性增加。()A. 对B. 错

[判断题] 盐析法适用于蛋白质类药物的分离纯化。A . 正确B . 错误

[单选题]维持蛋白质胶体稳定性的因素有（）。A . 水化膜B . 表面电荷C . 水化膜和表面电荷D . 水化膜和分子大小