A . 桑塞尔（Sancerre）的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒一般酸度较高，酒体适中，具有温和或显著的香气
B . 长相思（Sauvignon Blanc）一般不用于酿造甜酒
C . 新西兰南岛马尔堡（Marlborough）产区的长相思（Sauvignon Blanc）一般用机器进行采收
D . 在波尔多（Bordeaux）地区的长相思和赛美蓉（SauvignonBlanc-Semillon）混酿中，以赛美蓉为主
[单选题]下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（）A . 香槟B . 波特酒C . 雪莉酒D . 奎宁酒
[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）
[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错
葡萄酒按其()的高低可分为就是干葡萄酒,半干葡萄酒,甜葡萄酒,半甜葡萄酒。A. 二氧化碳含量B. 含糖量C. 酒度D. 颜色
[主观题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）
[单选题]下列葡萄酒的饮用温度错误的是？（）A . 在10-13℃条件下饮用白芙美（Fume Blanc）B . 在6-10℃条件下饮用卡瓦（Cava）C . 在13℃条件下饮用瓦波利切拉（Valpolicella）D . 在14℃条件下饮用意大利的灰比诺（Pinot Grigio）
[单选题]以下关于葡萄酒储藏方式，错误的是。（）A . 温度相对稳定B . 避光C . 避免与氧气接触D . 瓶口直立放置
以下关于葡萄酒塞阐述错误的是（ ）A. 橡木塞弹性好，可在酒瓶开启后反复使用。B. 橡木塞密闭性很好，可以阻滞空气进入酒瓶，保证葡萄酒不会变质坏掉。C. 橡木塞
关于葡萄酒饮用温度，以下说法错误的是?A. 温度过低会抑制葡萄酒香气B. 温度过高可能增强单宁粗糙感C. 甜酒需更低温度平衡甜腻D. 所有红葡萄酒均需室温饮用