对于油包水型乳状液，要求活性剂分子的（）。

[单选题]对于油包水型乳状液，要求活性剂分子的亲油性大于亲水性，即HLB值在（）之间。A .8～18B .7.5～15C .5～7D .3.5～6

[单选题]当乳化剂是亲油性的活性剂，HLB值（）7，则形成油包水型乳状液。A .大于B .小于C .等于D .不确定

[单选题]当乳化剂是亲水性的活性剂，HLB值（）7，则形成水包油型乳状液。A .大于B .小于C .等于D .不确定

[单选题]乳状液的类型包括水包油型，油包水型和（）A . 园圈型B . 哑铃型C . 复合型D . 套圈型

乳状液的类型包括水包油型，油包水型和（）A. 园圈型B. 哑铃型C. 复合型D. 套圈型

[问答题,论述题] 试述乳化剂对水包油型乳状液的乳化作用机理。

下列物质属于水包油的乳状液()A. 奶油B. 牛奶C. 食盐水D. 黄油

35.1mL乳状液加入1mL水稀释,中间分层说明该乳状液是油包水型。()(2.0)A. 正确B. 错误

[单选题]乳状液膜中对表面活性剂的要求不包括（）。A . 用表面活性剂制成的液膜的稳定性要高；B . 用表面活性剂制成的液膜的溶胀率要小；C . 用表面活性剂制成的液膜的密度与水的密度差要小；D . 在水中的溶解度要小，最好无毒，价格低廉

[单选题]油包水型乳状液是原油生产中最主要的乳状液形式，它用符号表示为（）。A . O/WB . W/OC . O/W/OD . W/O/W