消泡剂的分子结构要求非极性烃链要短，且带支链。

[判断题] 发泡剂的分子结构要求非极性烃链要有足够的长度，且是正构的。A . 正确B . 错误

[判断题] 乳化剂的分子结构要求非极性烃链要有足够的长度，且是正构的。A . 正确B . 错误

[单选题]泡沫剂分子结构要求：一是烃链要足够长，二是（）。A .亲油基极性强B .亲水基极性强C .亲油性和亲水性相等D .亲油性大于亲水性

[判断题] 起润滑作用的表面活性剂要求亲油基的烃链要短，且带有支链。正确：起润滑作用的表面活性剂要求亲油基的烃链要长，且不带支链。A . 正确B . 错误

[单选题]烃类在极性溶剂中的溶解度与其分子结构大小有关，随着芳烃分子上侧链数目的增多以及烃类碳原子数的增大，在极性溶剂中的溶解度（）A . 增大B . 减小C . 不变D . 不确定

[单选题]非极性烃类捕收剂分子结构的特点是（）。A .结构对称，在水中能离解成离子B .结构不对称，在水中能离解成离子C .结构对称，在水中不能离解成离子D . D.结构对称，在水中能离解成离子

[问答题] 直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别？

[填空题] MHC分子结构中，β链(β2m)通过非共价键与α链(α3区)结合，维持其分子天然构型的稳定性，因与免疫球蛋白的稳定区结构相似，故又称为______________。

[填空题] 大分子链状结构的类型有：线形结构，支链结构，（）

[多选题] 按照分子结构不同，一般把捕收剂分为（）、（）和非极性油类三大类。A .离子型B .非离子型极性C .极性D .分子型