为使食品增色或调色而加入的物质是（）。

[填空题] 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质或天然物质称为（）。

【单选题】食品加工中加入的能使面胚发起,使制品具有疏软或松脆的化学物质为A. 消泡剂B. 膨松剂C. 抗结剂D. 乳化剂

[判断题]食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（　　）A.对B.错

[判断题]食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（）A.对B.错

[判断题]食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（）A.对B.错

[判断题]食品添加剂是指为了改善食品的品质和色、香、味、形以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。（）A.对B.错

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的（ ）物质。A. 人工B. 天然C. 人工合成或天然D. 化学

食品添加剂,指为改善食品品质和色,香,味以及为防腐,保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的()物质。A. 人工B. 天然C. 人工合成或天然D. 化学

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成物质A. 错B. 对

[判断题]食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（　　）A.对B.错