醇和酸发生酯化反应的过程，一般是：羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水，其余部分结合成酯。

[判断题] 羧酸衍生物是指羧酸分子中羟基上的氢原子被其他原子或基团取代后所生成的化合物。A . 正确B . 错误

[单选题]羧酸分子中的羟基不能被（）取代。A .卤素B .烷氧基C .氨基D .磺酸基

[判断题] 烷烃分子中的一个或多个氢原子被羟基（-OH）取代后的衍生物称为醇。A . 正确B . 错误

[单选题]淀粉大分子中羟基与醇发生反应，可得到（）。A .酸化淀粉B .氧化淀粉C .醚化淀粉D .酯化淀粉

[判断题] 根据醇分子中所含羟基的数目将醇分为一元醇和多元醇。A . 正确B . 错误

[单选题]烃分子中的氢原子被羟基（一OH）取代后生成的化合物叫做（）。A . 酮B . 酚C . 醇D . 醚

[多选题,X型题] 与分子中的酚羟基有关的反应有（）A . Labat反应B . 香草醛-浓硫酸C . 三氯化铁反应D . Gibbs反应E . Emerson反应

[判断题] 烃分子中一个或多个氢原子被一个或多个羟基取代后的衍生物称之为醇。A . 正确B . 错误

[填空题] 芳酸分子中苯环上如具有羧基、羟基、硝基、卤素原子等电负性大的取代基，由于这些取代基的吸电子效应能使苯环电子云密度降低，进而引起羧基中羟基氧原子上的电子云密度降低和使氧-氢键极性增加，使质较易解离，故酸性（）。

[判断题] 草酚酮类分子中的酚羟基，其酸性比一般酚羟基弱，它是挥发油中的酸性部分。（）A . 正确B . 错误