清洁保养咖啡研磨机时，如仍有残豆，则应（）。

[单选题]关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（）。A .清空豆仓B .如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用C .清洗豆仓D .清掉磨片表面上面的豆和粉

[单选题]停研磨机时，研磨机内应（）。A .没有物料B .有小量物料C .保持一定量的物料D .有大量物料

[单选题]开启研磨机时（）。A .先开启下料辊子B .先开启研磨辊子C .研磨辊子、下料辊子同时开启D .先开启下料辊子再开启研磨辊子

[单选题]通常，调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离，（）。A .间距越大，粉越细B .间距越小，粉越细C .间距越大，速度越慢D .间距越小，速度越快

[单选题]关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。A .锥体磨在工作时与咖啡豆接触面积大，香气散失快B .平行磨在工作时与咖啡豆接触面积小，香气散失慢C .锥体磨在工作时研磨时间短，散热快D .平行磨在工作时研磨时间长，散热快

[判断题] 调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。A . 正确B . 错误

[单选题]用手动研磨机研磨咖啡粉时，要求速度（）A .越快越好B .越慢越好C .保持匀速D .先快后慢

[判断题] 开启研磨机时先开启研磨辊子再开启下料辊子。A . 正确B . 错误

[单选题]关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是（）。A .应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨B .应以磨豆量为依据进行调磨C .调磨应在研磨机工作状态时进行D .调磨应在研磨机关闭电源后进行

[单选题]使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是（）A .使粉颗粒均匀B .防止磨片过热C .保证粉量D .省力