关于咖啡豆研磨机的工作原理，下列说法正确的是（）。

[单选题]关于磨豆机调节咖啡豆研磨碎度的正确说法是（）。A .每制作一杯咖啡前都应该调节咖啡粉的碎度；B .边研磨边调节磨豆机的研磨刻度；C .先关闭磨豆机再调节研磨刻度；D .磨豆机研磨刻度调好后不允许再调整刻度。

[单选题]关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是（）。A .应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨B .应以磨豆量为依据进行调磨C .调磨应在研磨机工作状态时进行D .调磨应在研磨机关闭电源后进行

[单选题]关于咖啡研磨机的清洁保养，下列说法错误的是（）。A .清空豆仓B .如豆仓有无法取出的残豆则应盖上豆仓盖，留待下次营业使用C .清洗豆仓D .清掉磨片表面上面的豆和粉

[单选题]最早开始烘焙及研磨咖啡豆的民族是（）。A . 埃塞俄比亚B . 阿拉伯人C . 印度尼西亚人D . 中国人

[名词解释] 简述咖啡豆研磨的基本原则。

[单选题]咖啡研磨机工作时，关于温度变化描述正确的是（）。A .磨片间距越大，温度越高B .磨片间距越小，温度越高C .磨粉越细，温度越低D .磨粉越粗，温度越高

[单选题]关于咖啡豆烘焙程度对风味的影响，下列说法正确的是（）A .烘焙程度越深，口味越好B .烘焙程度越浅，口味越好C .适当的烘焙程度能够较好体现咖啡的风味D .咖啡豆烘焙程度对风味影响不大

[填空题] 我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。

[单选题]下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是（）。A . 曼特宁B . 巴西C . 蓝山D . 拼配豆

[多选题] 关于研磨机的结构以下说法正确的是（）。A .研磨机主要靠摩擦盘带动研磨珠研磨B .研磨机的对剖管可过滤＞0.2mm以上的粒子C .研磨机电机与研磨机为带传动D .研磨机研磨的是二氧化钛粒子