再制干酪是以天然干酪为主要原料，经多道工序制得的一种干酪制品，又称融化干酪。请简述与天然干酪相比，再制干酪的特点。

[填空题] Ⅱ型干酪根又称为（）干酪根，分布广泛.

[填空题] 陶瓷制品是以（）为主要原料，经配料、制坯、干燥和焙烧制得的成品。

[名词解释] 农家干酪

[填空题] I型干酪根也称为（）干酪根，主要由（）堆积而成.

[单选题]干酪这种乳制品在分类上属于（）A . 发酵乳制品B . 液态奶乳制品C . 酸乳制品D . 冷冻乳制品

[填空题] Ⅲ型干酪根也称为（）型干酪根，主要来源于（）.

[填空题] 在三种类型干酪根中，生油潜力最大的是（）型干酪根，相对最差的是（）型干酪根.

[名词解释] 干酪根

[名词解释] 干酪性肺炎

[名词解释] 干酪样坏死