在食品添加剂的使用中，常将硝酸盐作为发色剂，胭脂红作为作色剂使用。（）

在肉制品加工中,常将硝酸盐作为发色剂,胭脂红作为着色剂使用A. 正确B. 错误

[单选题]亚硝酸盐作为食品添加剂，具有（）的作用。A .增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖B .方便食品加工、增加食物营养度C .使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖D .方便食品加工、使食物颜色漂亮

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A．抗氧化剂B．着色剂C．发色剂D．防腐剂E．漂白剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A.抗氧化剂B.漂白剂C.发色剂D.着色剂E.防腐剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于A.抗氧化剂B.着色剂C.发色剂D.防腐剂E.漂白剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）。A . 抗氧化剂B . 着色剂C . 漂白剂D . 防腐剂E . 发色剂

亚硝酸盐作为食品添加剂的主要风险是:A. 破坏维生素B. 形成亚硝胺致癌物C. 导致重金属中毒D. 引起过敏反应

[单选] 亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）A. 抗氧化剂B. 着色剂C. 漂白剂D. 防腐剂E. 发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂

[单选题]亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（　　）。A.防霉剂B.防腐剂C.着色剂D.抗氧化剂E.发色剂