家畜屠宰以后肌肉的PH值下降是由于肌糖元的无氧酵解产生的（）和ATP分解产生的（）造成的结果。

[问答题] 简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因

[填空题] 葡萄糖的无氧分解只能产生（）分子ATP，而有氧分解可以产生（）分子ATP。

[多选题] 畜禽屠宰以后，肌肉的pH值下降的原因是（）A . 肌糖元无氧酵解产生的乳酸，使肌肉的pH值下降B . 肌肉内的ATP分解产生的磷酸，使肌肉的pH值下降C . 肌糖元无氧分解产生的醋酸，使肌肉的pH值下降D . 肌糖元无氧分解产生的乙醇，使肌肉的pH值下降

[单选题]肌糖原的一个葡萄糖单位进行无氧酵解，净产生的ATP数量为（）。A . 2分子B . 3分子C . 4分子D . 36或38分子

[单选题,A1型题] 当猪发生应激时，由于肌糖原迅速分解以供能量需要，结果会通过无氧酵解产生大量的乳酸，并使体温升高可达（）A . 39～40℃B . 40～41℃C . 41～42℃D . 42～45℃E . 45℃以上

[单选题]葡萄糖进行无氧酵解时，最终分解为（）A.丙酮酸B.乙酰乙酸C.乳酸D.6-磷酸葡萄糖

[单选题]葡萄糖进行无氧酵解时，最终分解为（）A.丙酮酸B.乙酰乙酸C.乳酸D.6-磷酸葡萄糖

[单选题]糖原的1个葡萄糖残基无氧酵解时，净生成ATP的数目是A.1个B.2个C.3个D.4个E.5个

[单选题]糖原的1个葡萄糖残基无氧酵解时，净生成ATP的数目是（）A.1个B.2个C.3个D.4个E.5个

[单选题]糖原的1个葡萄糖残基无氧酵解时，净生成ATP的数目是（）A.1个B.2个C.3个D.4个E.5个