在直接加热法中，牛奶通过（）与蒸汽接触被加热；或者是将蒸汽喷进牛奶中，或者是将牛奶喷入到充满蒸汽的容器中。

[问答题] 蒸汽间接加热法及其特点如何？

[问答题] 饱和蒸汽加热法的优点是什么？

[填空题] 蒸汽加热法脱苯工艺中，脱苯塔顶温度一般在（）℃。

[单选题]在直流式锅炉中，水冷壁将水直接加热成蒸汽并送入（）A .省煤器B .过热器C .再热器D .汽包

[问答题] 蒸汽加热法养护混凝土，恒温阶段有何规定？

[单选题]将牛奶加热62℃，30min的目的是A .使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B .杀灭牛奶中的所有微生物C .杀死牛奶中的病原菌D .使牛奶不含活菌E .防止或抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

[单选题]将牛奶加热62℃，30min的目的是A.使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B.杀灭牛奶中的所有微生物C.杀死牛奶中的病原菌D.使牛奶不含活菌E.防止或抑制

[单选题]将牛奶加热62℃，30min的目的是A.使牛奶中的蛋白质变性，易于吸收B.杀灭牛奶中的所有微生物C.杀死牛奶中的病原菌D.使牛奶不含活菌E.防止或抑制

[判断题] 蒸汽加热法养护混凝土一般在夏季施工时采用。A . 正确B . 错误

[填空题] 冬期混凝土的养护方法有（）、蒸汽加热法、暖棚法。