[单选题]

将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为()。

A .1号肉

B .2号肉

C .3号肉

D .4号肉

参考答案与解析:

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猪夹心肉位于猪胴体肋骨两侧的后下方。()

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