酒面茶为（）上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。

[填空题] 因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。

[判断题]茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（　）A.对B.错

[判断题]茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（）A.对B.错

[判断题]茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（）A.对B.错

[单选题]晒青紧压茶毛茶拼配按验收等级归堆入仓，级内分（）级，级外共（）级。A . 9，10B . 10，11C . 12，13D . 10，9

[判断题]毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。（）A.对B.错

[判断题]毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。（）A.对B.错

[问答题] 毛茶标准样是收购毛茶的质量标准，乌龙茶一般设几个标准样？

[单选题]晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。A .闷黄B .渥堆C .烘干D .晒干

[填空题] 普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）或者紧压茶。