关于蛋白质的二级结构正确的是

A．一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型

B．是多肽链本身折叠盘曲而形成

C．主要为α-双螺旋和β-片层结构

D．维持二级结构稳定的键是肽键

E．可以没有一级结构，只有二级结构