米：米饭

A．鱼：池塘

B．鸡蛋：母鸡

C．茶叶：茶

D．面粉：馒头

[填空题] （）与大米掺合做二米饭，二米粥。

利用给养器材单元素制米饭,米和水的比例控制不好容易导致米饭不熟或夹生。()A. 正确B. 错误

[单选题]米饭皮主要以为原料，可掺入适量的紫米、小米（）A .籼米B .粳米C .糯米D .大米

[单选题]米饭皮主要以（）为原料，可掺入适量的紫米、小米。A.籼米B.粳米C.糯米D.大米

[单选题]米饭皮主要以（）为原料，可掺入适量的紫米、小米。A.籼米B.粳米C.糯米D.大米

[单选题]米饭皮主要以（）为原料，可掺入适量的紫米、小米。A.籼米B.粳米C.糯米D.大米

[填空题] 东北人主食多吃杂粮，还喜食二米饭、（）。

米饭:面条（）A. 豆浆:牛奶B. 馒头:米粉C. 菠萝:橘子

[单选题]米饭皮必须（）搓擦。A.凉透后B.趁热C.边蒸边

[单选题]米饭皮必须（）搓擦。A.凉透后B.趁热C.边蒸边