冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。

[判断题] 冷藏仓储系统的温度必须在低温-3℃～3℃之间，主要用作蔬菜和水果的储存。A . 正确B . 错误

[单选题]冷藏库的温度一般在（）以下，用来储存蔬菜水果等。A .5℃B .10℃C .15℃D .0℃

[单选题]水果蔬菜冷藏库的湿度为（）之间。A . 50%~60%B . 60%~70%C . 75%~85%D . 85%~95%

[单选题]水果和蔬菜冷藏温度应保持在（）A.0℃上下B.5℃～～8℃C.—10℃～～0℃D.2℃～～4℃

[单选题]水果和蔬菜冷藏温度应保持在（）A.0℃上下B.5℃～～8℃C.—10℃～～0℃D.2℃～～4℃

[单选题]水果和蔬菜冷藏温度应保持在（）A.0℃上下B.5℃～～8℃C.—10℃～～0℃D.2℃～～4℃

[单选题]水果和蔬菜冷藏温度应保持在（）A.0℃上下B.5℃～～8℃C.—10℃～～0℃D.2℃～～4℃

[单选题]低温冷藏饮料必须控制在（）以下储存。A . 5度B . 6度C . 7度D . 8度

[单选题]目前我国的冷库鲜蛋和水果储存要求冷藏温度为（）。A .-5°CB .0°CC .+5°CD .+10°C

[单选题]低温冷藏库温度一般为（）℃之间。A . －5～0B . 0～5C . －5～－15D . －15～－30